Гурме талиолини с вино Бароло. Тегло - 250 гр. Производствен процес - всички съставки се смесват и се добавя вода , ако е необходимо. След това тестото се пресова на определени места, за да придобие гнездовидна форма.  Накрая се суши в статични клетки в продължение на 18 часа.  Всеки сноп се претегля и поставя в индивидуална опаковка, която се запечатва топлинно и се етикира.

Подходящо да се комбинира с дивечови сосове или просто с бучка масло .

ИТАЛИАНСКА РЕЦЕПТА :
Гурме рецепта – необходими съставки за 4 човека – 250 гр. талиолини, 4 супени лъжици месен сос, 4 супени лъжици зехтин, скилидка чесън и пармезан.  Сварете талиателите в солена вода и междувременно запържете чесъна в малко зехтин и добавете соса. Изцедете пастата и я залейте със соса, след което оставате готовото ястие за половин минута на загрят котлон. Сервирайте веднага, като украсите с пармезан по Ваша преценка.