Гурме талиателе с яйца. Тегло - 250 гр. Производствен процес - всички съставки се смесват и се добавя вода ако е необходимо. След това тестото се пресова на определени места, за да придобие гнездовидна форма.  Накрая се суши в статични клетки в продължение на 18 часа.  Всеки сноп се претегля и поставя в индивидуална опаковка, която се запечатва топлинно и се етикира.

Перфектно се комбинира с месни и дивечови сосове, също и с леки зеленчукови сосове. Могат да бъдат приготвени с бучка масло или с летен трюфел сос, или с бял трюфел сос .

ИТАЛИАНСКА РЕЦЕПТА :

Гурме рецепта – необходими съставки за 4 човека – 250 гр. талиателе, 4 супени лъжици пикантен  сос, 4 супени лъжици зехтин, скилидка чесън и пармезан.  Сварете талиателите в солена вода и междувременно запържете чесъна в малко зехтин и добавете пикантния сос. Изцедете пастата и я залейте със соса, след което оставате готовото ястие за половин минута на загрят котлон. Сервирайте веднага, като украсите с пармезан по Ваша преценка.