Сос Болонезе - 180 грама. Производствен процес - доматеният сос се добавя към лука и предварително накълцаното месо, и към останалите съставки.  Сместа се готви за няколко минути, за да стане хомогенна. Накрая продуктът се поставя в стъклени буркани, дестилира и се етикира.

Класическа добавка към различни видове паста като талиателе , талиолини , лазаня или печена паста .