Пармезанът е твърдо сирене с цвят на слама,  естествена жълта, твърда кора и богат, плодов вкус.Произвежда се от обезмаслено или частично безмаслено краве мляко."Parmigiano Reggiano" е оригиналният пармезан, въпреки че подобни версии вече могат да бъдат намерени от Аржентина, Австралия и САЩ.Оригиналното италианско сирене е с плътен жълт цвят, гранулирана текстура и неповторим вкус. Това отчасти се дължи на по-дългият период на зреене от около две години. Минималният срок за узряване е 12 месеца.Автентичният италиански пармезан има щампа "Parmigiano Reggiano" върху кората

Забележка:  при поръчка през сайта продуктът се вакуумира , за което се заплаща 0,50 лв..